Bakt snackpeber med feta

Vi har startet å leke litt med foretter, eller småretter om du vil her hjemme, da vi ofte sitter med den der; "Men hva skal vi ha til forrett" når vi sitter og planlegger mat. Spesielt går det mye på kjæresten da det er så mye han ikke gidder å spise:p
Men denne falt da i smak; og da han allerede snakker om måter den kan bli bedre på, er det ikke så galt antar jeg!

Super simpelt, men så godt likevel!

Du trenger 1 snackpeber pr person
Samt nok feta til å fylle den opp

Skjær tuppen av paprikaen av, og pell ut frøene med en kniv, uten å stikke hull i skallet

Fyll den godt opp med feta, vurder eventuelt å putte en liten bit folie under åpningen så fyllet ikke faller ut når det blir stekt.
Ringle litt olivenolje over, og la den steke ced 200 grader i 15-20 minutter, til toppen er blit gylden.

Resultatet er en deilig og smakfull paprika, som fremdeles har litt "krunsj" i seg, med god og mild feta ost i!