Banankake i brødform

Dette er, ifølge min kjæreste, den aller beste kaken der kan spises (til hverdag!)

Finn frem;
- 150g smør
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker (gjerne hjemmelaget)
- 1 ts kanel
- 4 dl hvetemel
- 2 godt modne bananer (jo mere modne, jo søtere er de)
- 100-150g mørk sjokolade (kan gjerne bruke nøtter, mandler, rosiner etc også her, men helst ikke mer enn en total 150g)

Du starter med å røre smør og sukker hvitt, gjerne med hjelp av en kjøkkenmaskin (men det er også fullt mulig å gjøre det for hånd!)
Når det er godt og hvitt, tilsetter du eggene, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og kanel, og rører det godt inn.
Bananen legger du i en dyp tallerken, og knuser dem godt med en gaffel, og tilsett dem så også i kakerøren, samtidig som du blir ved med å røre.
Sjokoladen hakkes, hvor groft du vil ha det, bestemmer du selv, og røres i helt til slutt.
Når du har fått en fin og jevn masse, heller du det hele opp i en liten brødform (enten smurt godt med smør, eller med et bakepapir oppi), og sette den inn i en forvarmet oven på 175grader i ca 45minutter.
Husk å sjekke din egen ovn frem, da det er veldig forskjeller på stekeevener. Stikk den på slutten for å være sikker på at den er gjennomstekt.
Spises som den er, eller serveres med vaniljeis!

Enjoy :)