Jordskokkesuppe med bacon

Jordskokk er en merkelig liten knold - og ihvertfal ikke en jeg har brukt så mye av opp igjennom tidene. Men - da jeg kom forbi en pose med noen deilige og store (!) måtte jeg jo prøve dem av. Og jeg kunne huske jeg hadde lest en oppskrift inne hos Trines Matblogg - så det ble litt den vei. Men kun litt.

Her er hvordan jeg lagde den:

Kjøttboller med feta og potetchips

Dette var lørsdagsmaten forrige weekend - og den var en pen suksess her hjemme. Det var ihvertfall med enn en der var skuffet når det var tomt!
Den ble laget på grunn av at vi hadde litt fetaost i kjøleskapet der skulle brukes opp, og vi syntes ikke helt vi var i humør til krem som eller en en god løsning. Men da det ble spottet en pakke oksehakk i fryseren, så var valget da lett nok;) Kombineret med noen fantastiske og deilig potetchips, samt en veldig enkel salat, var det rett og slett lykken på en helt alminnelig lørsdag!

Torsk i pakke med rotgrønnsaker og ramsløk

Vi er to i hus der elsker fisk, men det er ikke alltid smaken er helt 100% det samme. Jeg er ofte glad i litt mer sterke ting enn det lillepiken er. Eller kokte grønnsaker. Det kan hun slett ikke ha!
Så når vi skal ha fiskepakker her i hus, er hun ofte med selv og finner ut hva hun vil ha i. For når man lager og bestemmer noe selv, smaker det ofte bedre!
Dette er så min versjon av pakken, og det smakte så godt at jeg saktens kunne ha spist det flere dager i trekk. Og DET er et stort pluss tegn for meg, for jeg er ellers ganske vanskelig når det kommer til identisk middag flere dager i trekk.