Daim is på kondensert melk

Dette er virkelig den letteste måten å lage is på - og det blir slett ikke verre av at det er VIRKELIG lett å lage! Supert for allergikere er det også, da det ikke inneholder egg!
Helt siden vi var i konfirmasjon i slutten av april, har jeg hatt lyst på daim-is. Eller iskake.. Men det er altså ISEN jeg har hatt lyst på. Syntes bare det har vært litt "stusselig" å gå heeelt ned på butikken, bare for å kjøpe en pakke daim. For det å huske det når jeg faktisk er på butikken, det tok altså 3 uker før det skjedde!
Men ja - dette er en virkelig lett is, du trenger ikke ismaskin (selv om det går litt fortere med den), og konsistensen er bare super. Denne blir nesten litt seig i det på grunn av alt sukkeret i sjokoladen!

Vaniljeis på kondensert melk

Denne isen er bare topp - for å si det mildt. Man trenger ikke ismaskin engang (selv om det altså likevel går litt fortere å bruke den... Men det er jo en smakssans).
Jeg har valgt å koke den opp først, da man på den måten får mer ut av vaniljestangen, men har du litt dårligere tid enn meg, kan vaniljestangen sagtens erstattes med litt vaniljeekstrakt i stedet - så skal den jo ikke ha så lang tid på å kjøle ned!
Kondensert melk får man kjøpt i det fleste dagligvarebutikker her i Danmark - men jeg har for eksempel ikke funnet dem i Kiwi hvor jeg kommer fra i Norge. Et godt bud til være å kikke i nærheten av Vikingmelken. Ellers har jeg sett de i de fleste asatiske butikker.

Hjemmelaget HaPå

En ting jeg godt kan savne her i Danmark, er HaPå. Og jeg er altså litt for nærig til å betale de formuene det koster for å kjøpe det noenlune tilsvarende. Vi spiser det jo ALTFOR fort til det her i  hus!

Så er det deilig at kan så lett kan lage det selv, selvom det altså tar litt tid. Men det er mye "død" tid, hvor du slett ikke skal gjøre det store, utover å kikke etter om du har nok vann i gryten.

Vi valgte å gå for konsistensen til HaPå, så den ble også kokt etter det.

Lakrisis laget på kondensert melk

Jeg har lenge gått og "lusket" litt på Klidmoster sin måte å lage is på - da den alt i alt virker MYE lettere og ikke minst hurtigere å lage enn måten jeg tidligere har laget den på. Men man skal jo også komme så langt, og det å lage is på eggeplommer er slettes ikke en gal metode det heller. Men litt stress er det jo likevel å skal ha termometer, eller ihvertfall passe veldig godt på. Det har blitt ekkel og søt eggerøre en gang her i hus, for å si det sånn;)
Klidmoster sin metode hopper helt over det med egg, og består faktisk kun av tre ingredienser. Og den skal slettes ikke koke! (om din smakstilsetning ikke skal koke så klart). Smart er det ihvertfall, og smaken er helt riktig - så kan du heller regne litt på det det for å finne ut hvilken som er billigst;)