Sprø pannekaker med kjernemelk

Det er ofte jeg har diverse små rester i kjøleskapet - og da jeg hater å kaste ting vekk, så skal det jo bare brukes! Denne gangen var det en halv boks med kærnemælk der var kommet godt over minst holdbar til. Det bekymrer meg ikke det store, spesielt ikke når det er sure produkter, men man tenker seg jo likevel om to ganger før man spiser det. Ihvertfall "rått". Så varmebehandlet er ofte veien å gå for meg!

Ut av denne resten kom det så noen pannekaker - gode og sprø (og med masser av luftehuller, som du kan se;))

5 års kake - simpel sjokoladekake

Da lillepiken ble spurt om hva kake hun ville ha - var svaret lett. Sjokoladekake med sjokolade på. Lett nok;) Kaken denne gangen ble ikke så stor, da vi ikke var så mange for å feire selve dagen - men i og med at jeg skulle på skoletur dagen etter var jeg heller ikke så redd for at ikke skulle bli tomt.
Hun var ihvertfall meget fornøyd med kaken - selv om jeg selv godt ser litt skjønnhetsfeil flere steder!
Kaken har jeg lavd flere ganger, da det er en stor favoritt, og "originalen" finner du her

Myke pølsehorn med smør, kærnemælk og emmentaler

Ok, dette er klart de ALLER beste pølsehornene jeg har laget til nå, og jeg har altså prøvd en del oppskrifter av. Kjernemelken er virkelig med på å fremheve smøret i oppskriften, og osten gir også en deilig og spennende "tvist". Nå som jeg skriver dette har oppskriften allerede vært avprøvet 3 ganger mer, så godkjent, det var den!
Det er en forholdsvis stor oppskrift, men den kan lett halveres om det er.

Smoothie med kærnemælk og banan

Med en liten slatt kærnemælk igjen i kjøleskapet før vi skulle på ferie, var det jo opplagt med en liten smoothie!
Hadde helt glemt hvor godt det er med den litt syrlige kærnemælken sammen med den søte bananen!

Flate boller med ris og kærnemælk

Slike boller som dette er nok det vi spiser mest av i hverdagen - rørt sammen med det vi nå hadde i kjøleskapet. Og i kjøleskapet denne gangen var det itt agurkris samt en sjatt kærnemælk vi gjerne ville ha brukt opp!
Resultatet var noen VELDIG fuktige boller, men godt smakte de altså!