Grillet brød med ostefyll

Nå er det kanskje ikke akkurat i dag det er best vær til å grille - ihvertfall ikke her i Århus med de til tider store regnskyll, men så snart det blir opphold igjen... Uansett er det jo slett ikke umulig å grille selv om temperaturen faller - spesielt ikke med en gassgrill!
For 6-8 brød trenger du:


25 g gjær
1 ss honning
1 ts salt
3 dl vann
500 g hvetemel
1 ss olje
12-16 skiver med hvit ost

Bland alle ingrediensene utenom ost sammen til du får en jevn deig, og la den heve i rundt 30 minutter.
Del deigen opp i 6-8 emner, og klapp dem flate. Legg to skiver oss, og klapp bollene godt sammen så de får en form som ligner på hamburgerbrød.
La dem heve i 60 minutter.

Klapp bollene helt flate igjen, og stek direkte på grillristen. Men pass på. Som du kan se på et par av bollene går det plutselig fort!