Dette er mamma sin gamlegamle oppskrift på scones (ikke at jeg sier at mamma er gammel... oppskriften er)
Hun fikk den visstnok i skolen i 6. klasse da de hadde matlagning, så en del år er den etterhånden.
For 4 store boller trenger du:
250g hvetemel
1 stor ss margain
1 ss sukker
3 ts bakepulver
(1/4 ts hornsalt - jeg kuttet dette ut, liker virkelig ikke lukta)
1/4 ts salt
2 dl melk
Bland alt det tørre i en skål godt sammen, og smuldre smørret inn med fingrene.
Ha i melken, og bland det sammen liige til det får konsistens som en deig.
Ha den over på en bakeplate, form den som en stor bolle, og kutt et kryss i den.
Stekes ved 220 grader i en 10-12 minutters tid.
Spises med bruonst (elsker når jeg får det med hjem fra Norge!!) og litt godt syltetøy!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar