Ertesuppe med pesto

Det er et eller annet med supper her i kulden, det gir en helt spesiell og god varme i kroppen med en slik tallerken! Og det at det kan gjøres meget billig opp til jul SAMT rydde plass i fryseren? Ja - så er ihvertfall jeg solgt!

Grillet hakketbiff med bearnaise-poteter og en grov salsa

Ok, dette er kanskje ikke den mest typiske høst/vintermat - men med litt lys og godt tøy kan man sagtens grille likevel! Eller som jeg gjør - sende kjæresten ut for å gjøre det;)
Eller sto det på bearnaisepoteter og en grov salsa, samt litt mais. Det går aldri feil med mais, ihvertfall ikke her i hus;)

Grove havregrynsvafler

Eller, helt grove er de jo ikke, men grovere enn normalt, da de ikke er søte!

Thaisuppe med kylling, sjampinjong og paprika

Denne uken har det gått litt i ferdigmat, men heldigvis er ikke alle uker på nær så travel som denne har vært! Og travelhet kombineret med småsykdom er ca noe av det verste som finnes! På et eller annet tidspunkt da de hadde disse på tilbud, kjøpte jeg en boks som kunne brukes på travle dager. Fra start til slutt tok det rundt 10-15 minutter, det kan man bestemt ikke klage over!
Jeg syntes det smakte utmerket, kokosen var perfekt balansert for meg, kjæresten syntes derimot den smakte litt for mye kokos. Men så kan han heller ikke li' kokos. Og lillepiken syntes den var litt sterk til hun fikk litt nudler i!

Rugtortilla med paneret torsk, salsa og hvitløkost

Tirsdag og fisk, det passer sammen! Og da lillepiken pekte på den hvite fisken, fikk jeg laget en wrap jeg har kikket på et stykke tid. God og mettende rugtortilla, den BESTE hvitløkosten som finnes, en spicy tomatsalas og sprøde torsk? Dette kunne jeg spise flere dager i trekk;)

Spaghetti med kylling og tomatsaus

Sånn kan det også gå når man lager middag - på en travel dag! Lillepiken hadde ønsket pasta, kylling og tomatsaus, så det skulle hun få;) Og da hun selv fikk i oppgave i butikken og finne tomater, og kom tilbake med et glass Dolmio - ble det ihvertfall till noe det er lenge siden vi sist har hatt i hus;)

Squash-pizzaer med kjøttsaus

Her i hus har vi to der er veldig glad for pasta, og en som er knapt så glad. Men for å glede resten av huset, blir det jo pasta engang i blant likevel.
For et lille stykke tid siden så jeg noen flotte squash-hapsere inne hos Susanne Kaluza, så tenkte at det godt kunne prøves! Og resultatet? Mums sier jeg bare - det blir helt klart ikke siste gang!

Kyllingburger med masser av urter

I forbindelse med at det er helg, så passer det jo godt med å hygge seg litt ekstra med maten - det er tross alt ikke alltid det er så mye tid å finne.. Det er ihvertfall det som er en gjenganger her i hus etter at jeg er startet i SFOpraktik. Lange dager når man først er hjemme klokken 1700, og så skal det jobbes med masser av lekser. Jeg er godt nok glad for at det ikke er sånn igjennom hele studiet;)

Denne burgeren ble laget av en litt "la oss se hva der finnes i fryseren"-tur, og da jeg både fant boller, kyllinghakk, bønner og masser av friske urter, syntes jeg det var på tide med en burger. Det er altså et stykke tid siden forrige gang!

Salatpizza med fenalår og pære

Fredag og pizza - det hører som nevnt tidlgiere veldig godt sammen her i hus! Perfekt og knapt så grisete sofamat er heller ikke å forakte når vi hygger med film i sofane!
Når der i tillegg kommer besøk fra Norge med fenalår, er jeg veldig vanskelig å stoppe.. Jeg skulle virkelig ønske vi hadde plass her hjemme til et riktig lår, og ikke bare skiveskåret. Selv om skiveskåret så klart er bedre enn INGEN fenalår!

Havregrøt med peanutbutter og pære

Jeg blir altså mer og mer begeistret for det med frokost - og det er helt klart en stor "seier" til meg - for jeg har nemlig ikke vært den store frokostspiseren. Men jeg kan godt merke på dagsformen når jeg har fått en god frokost, og når den har vært knapt så god (eller ikke-eksisterende!)

Dette var ihvertfall en virkelig lekker utgave - og helt klart ikke siste gangen den blir lavet!