Sommersalat med jordbær, vannmelon, feta og kylling

Sommeren er her - ihvertfall værmessig. På kalenderen skal vi vente litt mer - men med dette været gjør det meg ikke det store!
Med gode og smakfulle jordbær i butikken, vannmelon som faktisk smaker av noe og asparges er også å finne.. Det blir da ikke bedre!

For middag til en trenger du:


Litt hjertesalat
4-5 asparges
Litt vannmelon
5-6 jordbær
1 kyllingfilet
Salt
Pepper
Olje
1 håndfull feta

Start med å gni kyllingen inn i olje, og dryss salt og pepper over. Grilles på høy temperatur av kjæresten (eller selv, om du foretrekker det sånn i stedet;)). Gi aspargesen et lille minutt på grillen, og legg den til sides sammen med kyllingen.
Avkjøl den lett, og skjæres opp i mindre stykker.
Skjær resten av ingrediensene opp i mindre, mundrette stykker, og anrett det hele sammen på en tallerken. Og nyt det. For det smaker godt. Veldig godt!

L