søndag den 18. august 2013

Grønt til fond


Dette er nå sånnsett ikke en oppskrift, men heller et lite tips.
Jeg lager fond ihvertfall en gang iblant; og i stedet for å bruke *nye* gulerøtter og *ny* fennikel for å få smakene fra dem, har jeg det siste halve års tid gjort det på denne måten i stedet for.
I posen min ender det (som oftest) opp litt gulerøtter, topper og bunder, samt litt persillestenger og fennikeltopper. Selleri-ender er også noe som passer seg fint å fryse ned i posen!

Så - i stedet for å kaste ut alle de små bitene du ellers ikke vet hva du skal bruke til - putt dem opp i en pose, frys det nå, og bruk det når du skal lage fond!

2 kommentarer:

  1. Svar
    1. Det er jo ikke alle som har høner eller hjemmekompost der skal "dyrkes" - så noe må man da finne på;)

      Slet

Se også

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...