Grillet oksepølse med ost og en frisk sommersalsa

Ok, sommeren er forbi høysesongen med ferie for de fleste og sol hele dagen - men det er jo tross alt ikke alle som har startet enda! Og været er fint nok, det er jo faktisk over 20 grader fremdeles! Godt nok ikke de 27-32 gradene vi hadde i Juli - men disse temperaturene er fremdeles deilige og varme;)
Ergo, man kan da saktens spise sommersalsa til maten som grilles!
Disse pølsene falt jeg over tidligere i sommer, og de har bare ventet på anledningen til å bli brukt. Men, da jeg her om dagen fant noen danske jordbær på butikken, så skulle det bare være. Ihvertfall EN mer riktig sommermiddag!


For middag for 3 trenger du:


6 pølser, 350 gram

200 g friske jorbær
1 agurk
1 rødløk
2 stilker bladselleri inkludert topp
1/2 dl sitronsaft
1/2 dl rapsolje
1 ts honning
Salt
Pepper


Start med å legge pølsene ut på grillen, de skal ha omternt 6-8 minutter på hver side. Snu dem underveis.

Imens du griller pølsene, lager du salsaen hurtig:
Skyll jordbærene, og nipp toppen av. Skjær dem i mindre biter. Om du har en kjæreste som meg som ikke liker "søte" ting i sin salat/salsa, serverer du dem ved siden av. Ellers putter du dem oppi skålen sammen med resten. Skyll agurken, og skjær dem i mindre biter. Finhakk løker og sellerien - inkludert toppen om det er noen.
Vend grønnsakene (og jordbærene om du tilsettet dem i blandingen) sammed med sitronsagt, honning og rapsolje.
Smak til med salt og pepper.