Hjemmebakst er det ikke mange som kan stå for - ihvertfall ikke her i hus. Jeg er dog (fremdeles) ikke særlig god til det med brød, men boller mestrer jeg etterhånden meget godt;)
Oppskriften her gir rudnt 9-10 små frokostboller, og passer perfekt i nistepakken.
For 9-10 boller trenger du:
200 g hvetemel
1 ts salt
1/2 pk gjær
50 g havregryn
50 g solsikkekjerner
1 ss skyr
2 dl melk
1 gulerot - revet
Bland først alle de våte ingrediensene samme med gjæret, og tilsett så de tørre, litt etter litt. Bland deigen til en ensartet, litt våt masse. Om den blir for våt, tilsetter du litt mer hvetemel.
La deigen heve under plast i 1 timer, og form 9-10 like store boller, eventuelt med hjelp av en skje.
Etterheves under en håndkle i 30 minutter.
Stekes ved 180 grader i omtrent 13 minutter, til de er gode og faste og gir en hul liten lyd når du banker på dem.
Avkjøles på rist, og nytes med noe godt pålegg:)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar