Glaseret hamburgerrygg med brunede poteter og grønnkål

Hamburgerrygg er ikke noe vi spiser så ofte her i hus, da det tar en liiiille smule lang tid og lage; men engang i blant så står det jo likevel på menyen. Og her i helga var det en slik en dag!

Lammeculotte med ost- og baconfylte portebello og skysaus

Egentlig hadde jeg tenkt å grille culotten(e) (ja, det var nemlig to stykk i pakken, og ikke kun en;)), men øs pøs regn og vind satte liksom en stopper for det. Litt regn kan man godt grille i, men når det øser ned så man ikke kan se mer enn et par metet foran seg.. Ja, da gir jeg opp.
Lammeculotte er noe jeg aldri har laget før, og jeg tror overraskelsen over at det to stykk i en pakke sier nok om det;) Men prøves skulle det uansett!
Det ble hurtig brunet av på pannen, brukt et steketermometer (jeg ønsker meg STERKT et nytt et til fødselsdagen min;)), og plassert i ovnen til kjernetemperaturen nådde 65 grader.
Og, dette er inlegg nummer 500! Jeg kan ikke tro at jeg har klart å få rablet ned så mange oppskrifter de siste 18 månedene - så får jeg bare håpe jeg kan fortsette med det;) Det er ihvertfall kjempemorsomt å kunne se at jeg er nådd forbi 200000 sidevisninger - det gjør det enda mer morsomt å bruke tid å dette, velvitende om at det blir lest!

Kylling med ris i hvitløkssaus og erter

Denne retten hørte jeg først om da vi var ute å feire kjærestens brors fødselsdag, hvor en jente snakket om hvordan dette bare var mums. Og jeg må gi henne rett! Jeg syntes ofte ris er litt meh om det ikke blir serveret til gryterett, da det lett kan bli kjedelig og tørt - men slettes ikke her!