Frisk salat med egg og varmrøyka laks

En virkelig frisk salat - og veldig sommerlig. Selv om innholdet kanskje ikke skriker og roper av sommer, så er fargene med til å gjøre det hele for meg. Og så får jeg masser av min elskede laks. Win-win med andre ord.

Pannekaker med laks og tomat

Når jeg er totalt overskuddsmor (som skjer kanskje en gang om måneden;)) så lages der pannekaker om morgenen, og virkelig hygger rundt morgenbordet. Det er altså så hyggelig, selv om det ikke skjer så ofte! Det går altså mest i en forte havregrøten, for å si det sånn!

Uansett, her i julen er det jo ekstra mye tid for å hygge - også for oss der ikke har ferie, så sniker det jo seg inn et par fridager! Og hvad er da bedre enn å ha en hyggemorgen rundt bordet!