Grov pizza med feta, druer og fenalår

Av og til skal det bare være grovt for å være godt - ihvertfall om du spør meg!
Dette var en riktig restepizza med hva jeg fant i kjøleskapet - og det skal helt klart lages igjen!

Tykk pizza med oksehakk, løk og ananas

Av og til er det en tykkbundet pizza der bare hitter - slik har det ihvertfall vært her i hus de siste par uker! En pizza på deling til oss alle gir jo også betrakelig mindre rester, og det går også hurtigere å lage;)
Når jeg skal lage en tykkbundet pizza, er det som oftest min mor sin "gode gamle" oppskrift jeg tyr til - her dog i halv utgave for å unngå rester;)

Pizzaboller av hytteost med bacon og sjampinjong

Pizzaboller er ypperlig turmat - og et flott alternativ til en matpakke. Ihvertfall for meg. Men jeg er kanskje også litt vanskelig på det området;) Og med en halv boks hytteost (cottage cheese) som skulle brukes, var det jo bare å komme igang!

Speltpizza med spinat, sjampinjong og stekt morrpølse

Egentlig skulle dette ha vært en vegetarisk pizza - men da jeg så morrpølsen i kjøleskapet, kom jeg liksom litt vekk fra det igjen. Stekt morrpølse har jeg aldri prøvd før, og NÅ var den beste tiden;) Kombinert med litt frossen spinat (har du frisk kan du saktens bruke det) og sjampinjonger ble det en fantastisk pizza!

Pizza med pesto og potet

Speltbunden skulle jo også prøves av - og det må jeg si var til stor suksess!
Det ble en veldig enkel, men riktig god pizza med masser av smak, helt bestemt ikke siste gang vi prøver denne av! Den deilig, krydrete pestoen med sprøde og salte potetskiver. Mums!

Spelt-pizzabund

Man skal da aldri gå ned på pizza - men det skader ikke å prøve litt nytt av engang i blant! Spelt har jeg hørt mye om, lenge, men jeg har liksom ikke fått gjort så mye med det! Det skulle det gjøres om på, så da speltmel kom på tilbud, slo jeg til!

Pizza med feta, chorizo og ananas

Tror dette lett kan komme til å bli en ny klassiker her i hus! Deilig og krydret chorizo kombineret med den søte ananasen og salte feta. Mums - det er alt jeg kan si!
Og det at den er så lett å lagesom det den er gjør den jo ikke akkurat dårligere

Pizza med stekt fenalår og manchego

Nå kan det jo være at du har litt fenalår ekstra (det skjer altfor lite her i hus!) så er pizza en super restemat! Og når du steker fenalår, smaker det nesten akkurat som pinnekjøtt, noe som slet ikke gjør det galt heller;)
Dette var en virkelig restepizza med en "tømme kjøleskapet" mission - og det gir nesten alltid;) velsmakende resultater!

Restepizza med bønnesalsa

Etter en middag er det nesten alltid litt rester igjen - jeg er konstant redd for å ha litt for lite mat;) Og så hjelper det jo heller ikke at lillepiken er så uforutseelig som hun er. Av og til spiser hun et stykke pizza - andre ganger kjører hun 1,5 hel pizza ned. Så det er litt vanskelig å beregne til tider!

Denne gangen hadde vi litt bønnesalsa igjen etter en middag tidligere på uken - så når fredag kom og det var på tide å rydde litt i kjøleskapet, fikk denne lov til å komme på pizzaen! Og det kan sagtens lages en anden gang, også uten at det faktisk er rester involveret;)

Pizzabund med durum

Nå, jeg tror ikke overraskelsen er størst når jeg sier at vi spiser godt med pizza er i hus;) Av og til er vi jo likevel nøtt til å variere bunden, bare en liiten smule, for å ikke kjøre helt fast i den samme vanen...

Resultatet i denne omgang ble dette - og det var slett ikke galt om jeg må si det selv;)

Salatpizza med fenalår og pære

Fredag og pizza - det hører som nevnt tidlgiere veldig godt sammen her i hus! Perfekt og knapt så grisete sofamat er heller ikke å forakte når vi hygger med film i sofane!
Når der i tillegg kommer besøk fra Norge med fenalår, er jeg veldig vanskelig å stoppe.. Jeg skulle virkelig ønske vi hadde plass her hjemme til et riktig lår, og ikke bare skiveskåret. Selv om skiveskåret så klart er bedre enn INGEN fenalår!

En langpanne foccacia - som pizza

 En gang i blant har ihvertfall jeg lyst på pizza med tykk bund, selv om kjæresten ikke alltid er enig. Og lenge er det specielt en foccacia-pizza som lysten har vært henad. Men det er ikke alltid bare-bare å finne en oppskrift på det som funker. Jeg ELSKER selv mamma sitt foccacia-brød, men jeg syntes ikke helt jeg kunne få den til som en god pizzabund. Den ble altfor kleggete til det.
Så google ble tatt i bruk, og valget falt klart på AlltidSulten.com sin pizza. Og jeg skal love deg at den smakte.
Det eneste man skal være obs på er at den skal ha litt lengre tid i ovnen til slutt enn du tror for at bunden skal bli pefekt!

Pizzaboller med skinke, ananas og 2 forskjellige ost

Etter at jeg har startet i skole, skal der tenkes litt mer på matpakkerne - jeg er nemlig en liten smule kresen! Det er mikro til rådighet på skolen, og kokende vann. Men det er også omtrent det.
Ved hjelp av et par coolers, kan jeg holde maten ned på en noenlunde temperatur, så det hjelper dog noe. Maten skal likevel være spennende nok til at jeg gidder å spise den!

Da er disse pizzabollene et godt bud!

Pizza med biff, paprika og tomater

Pizza! Dette er en god og gammel klassisker - som kanskje ikke ser så lekker ut; men som smaker FANTASTISK! Det er alt jeg kan si;)
Sprød bund, perfekt biff, myke tomater og masser av deilig ost; så kan det knapt bli bedre;)

Langtidshevede små og tykke pizzaer - med paprika, sjampinjong og røget skinke

Mums, mums, mums. Hjemmelaget pizza er bare noe av det beste som finnes! Vi kjører som oftest med den samme pizzabund-oppskriften, men av og til er det jo deilig å variere litt. Om jeg får bestemme altså. Kjæresten er mest begeistret for "normal"-versjonen!

9. klasse pizza med chorizo og skinke!

Når jeg er litt "død" på inspirasjon - er det ofte tre muligheter. 1 - google en eller annen ingrediens jeg har i kjøleskapet. 2 - lese blader og diverse utklipp/notater jeg har gjort meg om hva jeg kunne tenke meg å spise "en eller annen gang" eller 3 - kokebøker!
Valget denne gangen falt på det siste alternativet - nemlig kokebøker; nærmere bestemt mine kraketær fra 9 klasse;) Jeg syntes alltid det er morsomt å prøve ut nye pizzabunder, og i og med at fyllet kan varieres i det uendelige, blir det heller ikke kjedelig!

Pizza med røget mørbrad, spinat og den lekreste bøffelmozzarella

Det er godt nok ikke ofte jeg har bøffelmozzarella i hus - prisen kan virke litt avskrekkende, og når kjæresten ikke spiser det - ka så blir det ikke mye av det. Men her om dagen skulle jeg handle inn til pizza, var det egentlig favorittpizzaen jeg hadde i tankene, men da de ikke hadde bresaola i butikken måtte jeg jo liige improvisere litt. Valget falt på en pakke røget mørbrad (jeg er ellers ikke så glad for den helt "kald" - men litt lun som her fungerte den overraskende godt!) og det fikk da følge med babyspinaten jeg hadde i kjøleskapet derhjemme. Da osten skulle kjøpes inn, kom jeg lige over et par pakker datovarer bøffelmozzarella, så de røk også ned i handlekurven. Det gjør da ingenting når de skal brukes samme dag!

Pizzabunden ble også litt annerledes enn den pleier - da vi fikk en virkelig lekker pizzabund med kjerner i da vi besøkte et vennepar tidligere, ville jeg da også prøve det. JEG syntes det smaker UTMERKET, og det er slett ikke negativt at det metter litt mer. Kjæresten var dog ikke helt fornøyd, han syntes de satt for mye fast i tennene;)

Mammas pizza

Som oftest når vi lager pizza her i hus, bruker vi som oftest denne oppskriften for å få en god og sprø bund. Men av og til får vi jeg lyst på en litt tykkere pizza i langpanne størrelse, og da er det så klart mamma sin gamle oppskrift jeg finner frem!

Enkel tacopizza med masser av smak

Pizza er klassisk fredagsmat her i hus - og ikke taco som det er i mange andre hjem. Men taco skal man da likevel spise engang iblant;)
Denne pizzaen er sprø, knasende og har masser av spicy smaker - akkurat som vi liker det!
Piff der gjerne opp med litt grønnsaksstenger i tillegg; det gjør retten bare enda bedre!

Pizza med makrell i tomat

Her i hus er vi forholdsvis gode til å spise opp (og i den forbindelse få avkjølet/fryst ting ned hurtig) maten, men av og til finner vi ting vi ikke helt kan få spist opp likevel. Som for eksempel denne halve boksen vi hadde igjen med makrell i tomat. Når lysten var liten for å ha den på brødet, kom jeg i tanker om hva jeg hadde hørt fra en venninne. Hun hadde nemlig en hemmelig last; Makrell i tomat - på pizza!
Bestemte meg for å prøve dette av, med en nese der ble rynket godt på her hjemme, både av meg selv og av kjæresten;) Men resultatet? Det smakte da riktig deilig! Slettes ikke siste gang jeg laver dette, det er sikkert!