En helt vill BBQ marinade

Denne marinaden falt så mye i smak her hjemme, at den liige fortjente sitt eget lille innlegg;)

Pulled pork laget med våt marinade, mos og slaw

Spesielt kjæresten har lenge hatt en ønske om å lage en pulled pork . Så vi har brukt litt tid på å finne et stykke nakkefilet til en fin pris. Her i august kom vi så over en riktig flott filet i butikken, så da var det bare å gå igang.

Vi brukte google litt, for å finne ut hva vi kunne lage - og valget falt (som så mange ganger før) på Klidmoster.dk sin oppskrift - som innebar en våt marinade. Da vi hadde (nesten) samtlige ingredienser i hus - var det jo bare å gå igang!

Dette er hvordan i endte opp med å lage den - og den er altså litt sterk;)

Oksegrillspyd med grillet grønt og potetsalat med karry

Jeg gir meg ikke på grillingen, altså;) Perfekte og krydrede oksegrillspyd, masser av grønnsaker og en karryspicet potetsalat, det er da bare luksus;)
Og har du ikke prøvet grillede grønnsaker enda, er det bare å komme igang;)

Oksegrillspyd med worcestershiremarinade og en veldig enkel salat

I dag har det virkelig været sommer her i Århus, nesten så mye at det har vært ubehagelig å være ute. Men også kun nesten;) Med skyfri himmel og nesten ingen vind ropte jo grillen nesten etter å bli brukt, og selv om jeg allerede har grillet (på bål!) en gang idag, kan man da godt spise litt mer grillmat!
Salaten og dressingen blir der ingen "oppskrift" på i dag, for det var nemlig rester jeg hadde med hjem fra arbeidet - i stedet for å kaste det ut! Så av og itl kan det gjøres så lett!