Her i Danmark er mørbrad med sjampinjong ofte å finne på et julefrokostbord, selv om jeg ikke selv helt ser forbindelsen. Men på den annen side har jeg hatt helt sinnsykt lyst på det siden slutten av november, og INGEN av de frokostene jeg har vært til har servert det, må jeg jo gjøre noe med det selv;)
En svinemørbrad, eller svinefilet er forholdsvis rimelig kjøtt her, og meget anvennelig, så det blir spist både titt og ofte, i forskjellig form. Dette var en ganske så simpel utgave, men med MASSER av smak. Prøv den. Helt klart!
