Fatbombs med kokos og sjokolade

Fatbombs er noget de fleste har hørt om når de spiser lavkarbo.. Men det er nok ikke alle som har prøvd å lage det, da navnet kanskje kan være litt... Avskrekkende!
Men det er det altså ikke noen grunn til. I prinsippet er det jo bare konfekt med litt ekstra fett og litt mindre søtt i;) De er ihvertfall godt vanedannende, så det er godt de også metter en del.
Mine har, som du nok kan se, skilt - men det kan godt ungås med å være litt mere tålmodig og vente til sjokoladen er blitt litt mindre glovarm!


For 30 små hapser trenger du:


150 g smør
50 g mørk sjokolade
50 g kokosmel
5-10 dråper stevia - smak deg frem

Start med å smelte sjokoladen og smørret hver for seg. Når sjokoladen er smeltet, sett den litt til sides, så det kan kjøle litt ned.
Jo lengere du venter (men den skal altså fremdeles være flytende) - du mere suksess har du nok med at de ikke skal deles som du kan se på bildet ved siden av.
Bland de to smeltede delene godt sammen, og vend kokosmelet i blandingen. Smak til med stevia, eller annet søtemiddel.

Fordel massen i silikon, plast eller folieformer, og still det på kjøl til det har satt seg.
Oppbevares i kjøleskapet, ellers vil det bare smelte;)

Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver mig kommission, hvis du køber noget i den pågældende webshop.