Når det skjer noe uforusett, som for eksempel flere med der skal spise, er det virkelig deilig at man alltid har et basislager av matvarer i hus, så man alltid kan finne ut av noe;)
Disse pannekakene ble laget for å supplere litt til middagen en dag vi hadde et ekstra barn med hjem - og laget små så de ville passe perfekt i matpakken om de ikke ble spist opp.
Eller som her. Min frokost;) Da jeg så pannekakene ligge der i kjøleskapet kunne jeg ikke dy meg, og med litt følge av peanutbuttet og frisk frukt. Mums! DEILIG frokost, med andre ord;)
For omtrent 8-10 små pannekaker trenger du:
2 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 egg
2,5 dl melk
Bland alle ingrediensene sammen til en klumpefri røre. Still den på benken for å la den trekke på benken i en halvtimes tid, før du steker dem.
Stekes tørt/i olje/i smør - hva du nå enn har;) og server med sukker, syltetøy, peanutbutter, sjokolade, frukt, bær eller hva du nå enn finner.
Kombinasjonen kiwi, peanutbutter og kirsebær var ihvertfall super;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar