Vi skulle da også ha vafler på vaffeldagen - også selv om det ikke kom oppskrift på bloggen;) I mangel av ork til å gå på butikken, og ingen surmelk i hus, gikk jeg i gang med å kikke bøker igjennom... Det kunne jo være at det lå et oppskrift et eller annet sted som ikke inneholdt melk (og var i en ikke ALTFOR stor størrelse)... Og jeg fant, jeg fant!
Perfekt oppskrift, ting vi alltid har i hus, og ikke for stor. Helt klart en gjenganger!
5 dl hvetemel
1 dl sukker
1 ts kardemomme
Litt kvernet vanilje
2 ts bakepulver
5 dl melk
2 egg
50 g smør, smeltet
Smørelse til vaffeljernet.
Bland alt det tørre.
Tilsett melken litt etter litt.
Rør i ett og ett egg om gangen.
Ha til slutt i det smelta smørret.
La røren stå rundt 15 minutter på benken for å svelle litt.
Stekes i vaffeljern - smør/spray jernet mellom hver gang!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar