Semulegrøt med vanilje

Så var det grøt på menyen igjen! Lillepiken er over gjennomsnittet glad for grøt - men det blir litt knapt med tid i hverdagen til å lage skikkelig risgrøt. Og hurtigrisgrøt har vi prøvd en gang - det prøver vi ikke igjen! Noe som er mer tørt og kjedelig enn det var skal du lete lenge etter!
Men semule - det er fantastisk i hverdagen! Det tar rundt 20 minutter å lage fra start til slutt - også smaker det bare fantastisk! Jeg har valgt denne gangen å putte litt Vikingmelk i, men fløte eller ren melk funker også fint. Jeg syntes vaniljefrøene gav en god og balansert smak til det hele.


For 3-4 porsjoner trenger du:


1 boks vikingmelk
6-6,5 dl melk
1 vaniljestang - frøene
1,25 dl semulegryn
20 g smør
evt: litt salt

Sukker
Smør
Kanel

Fenalår
Spekepølse


Start med å ha melk, vikingmelk og vaniljefrø opp i en gryte, og kok det opp.
Tilsett semulegrynene under omrøring, og rør jevnlig i det til det koker opp igjen.
Skru så helt ned for varmen, og la det småputre i rundt 15 minutter under lokk, med litt omrøring en gang i blant. Rør smørret inn rett før servering.

Serveres med sukker, kanel og en smørklatt - og litt spekemat ved siden av for å balansere det ellers søte måltidet en smule!