torsdag den 14. februar 2013

Lyse og myke pølsebrød


En god pølse blir alltid tusen ganger bedre med et godt, hjemmelaget pølsebrød som følge! Jeg kan rett og slett ikke klare å spise de sukkerfylte brødene fra butikken mer! Jeg brukte hamburgerbrødoppskriften fra Trines MATblogg for å lage brødene med, og det fungerte utmerket;)

For 10 pølsebrød trenger du:
2,5 dl melk
1 dl vann
1 ss sukker
1 ts salt
25 g gjær
500 g hvetemel
50 g smør


Ha alle ingrediensene opp i en bolle untatt smørret i en kjøkkenmaskin og la den kjøre i 10-15 minutter til du får en god og jevn masse. Del smørret opp i mindre biter, tilsett det opp i deig, og la den kjøre i 10-15 minutter mer, til deigen er god og jevn, og den slipper bollen lett. Er deigen for våt, tilsetter du en lille smule mer mel.
La deigen heve i 30-60 minutter, jo lengre jo bedre.
Del deigen opp i 10 like store deler, og form pølsebrød ut av det. Mine var litt i tynneste laget, og heller ikke helt jevne, men godt smaker de likevel;)
Etterhev dem i 30-40 minutter under et småfuktig håndkle.
Stek dem ved 200 grader i omtrent 10-15 minutter til de har en fin og gylden farge - og nyt dem;)

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar

Se også

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...