Eggerøre er super frokost og nistemat, da den smaker utmerket både kald og varm! Og så blir jeg alltid mere mett av egg;)
Og da skoleutflukten for en ukes tid siden bød på en tur i Riis Skov, som er småkjent her i Århus for deres ramsløk, ja, så var jeg ikke vanskelig å be;)
For 1 porsjon trenger du:
Smør eller olje til steking (eller evt litt vann)
1 egg (eller 2;))
3-4 ramsløk
1 liten håndfull spinat
Salt
Ha smør, olje eller vann opp i en gryte, og sett varmen på. Slå egget opp i gryten, og ha litt salt over. Klip ramsløket opp, og hell spinaten opp i gryten.
Rør underveis med en stekespade, og hell det over på en tallerken når den er ferdigstekt. Husk at det går veldig kort tid mellom perfekt og tørr;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar