Bolle med melkesjokolade og blåbær

Boller, boller, boller! Her med alt det ok, litt regnvær på det siste, og med temperaturer som blir kaldere, får jeg mer og mer lyst på gjærbakst. Regn, kakao og gjærbakst. Og da spesielt nybakte boller. Med sjokolade;) Det er bare omtrent det beste man kan få;)


For ca 16 boller trenger du:

50 g gjær
3,5 dl melk
100 g sukker
1 egg
1 ts kardemomme
1,1 liter mel
100 g smør
50 g blåbær
200 g melkesjokolade

Ha alt minis smør, blåbær og sjokolade opp i en kjøkkenmaskin, og kjør til du har en jevn masse. Tilsett så smørret, og la maskinen kjære i omtent 10 minutter mer.
Hev deigen omtrent 1 timer.
Bland blåbær og grovhakket sjokolade inn i deigen, og form 16 like store boller. La dem så etterheve i rundt en halv time.
Stekes ved 220 grader i 12 minutter, eller til de er lett gyldne på toppen.