Det er ingen hemmelig at jeg er meget glad for sjokolade. Og nybakte boller er noe av det aller beste som finnes - det tror jeg de fleste kan være enige i! Så hvorfor ikke kombinere det beste som finnes, tilføre litt marshmallows som jeg hadde liggende i skapet - og eller bare nyyytes.
For ca 16 boller trenger du:
50 g gjær
3,5 dl melk
100 g sukker
1 egg
1 ts kardemomme
1,1 liter mel
100 g smør - i tern
12 marshmallows i små biter
200 g melkesjokolade
Ha alle ingrediensene untatt smørret opp i en kjøkkenmaskin, og la den kjøre på lav hastighet i omtrent 10 minutter. Ha eventuelt en liten smule mer mel i om det virker VELDIG våt. Tilsett så smørret i terninger, og la deigen kjøre videre i ca 10 minutter mer.
Dekk bollen til med plastik og la deigen heve i minst en time, gjerne mer.
Skjær marshmallowen opp i mindre biter, og grovhakk sjokoladen.
Bland sjokolade og marshmallow inn i deigen, og fordel den i 16 like store emner.
Rulles til boller, og etterheves så i 30 minutter mer.
Stekes ved 220 grader i ca 12 minutter, men følg med underveis!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar