Pastasalat er en klassiker her i hus. Man tar litt grønt, litt dressing, og litt kjøtt, og vips, så har man en middag! Denne ble til da vi hadde lit pestorester igjen etter helgen, og en kurv med jorbær der begynte å se litt kjedelige ut!
Du trenger:
Babyleaves
Bacon
Kylling
Mozzarella
Jordbær
Pesto
Pasta
Kok pastaen etter anvisning på pakken, og avkjøl den helt.
Legg baconet på en langpanne dekket med bakepapir, og stek den ved ca 200 grader omtrent 10-15 minutter i ovnen, til den har fått ønsket konsistens. Vi liker den best når den er på den godt stekte siden! Spar eventuelt på baconfettet.
Skjær kyllingen opp i mindre terninger, og stek dem i olje, salt og pepper.
Så er det bare å rive mozzarellaen opp i biter, skylle og ryste salaten, samt skjær jordbærene opp i biter. Ha det hele i en dyp bolle eller tallerken, ha oppi nok av pesto, og bland godt!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar